domingo, 23 de julio de 2017

La Biblia de la geología

Los impresionantes acantilados de la costa occidental de Guipúzcoa esconden un interesante tesoro natural: la Ruta del Flysch del Geoparque de la costa vasca (Zumaia-Deba-Mutriku), declarado Geoparque Mundial por la UNESCO en 2010. 

El flysch de Zumaia
Flysch es el nombre que recibe la formación de capas rocosas de origen sedimentario con unas características determinadas: paleontológicas (fósiles) o litológicas (composición mineral). En un flysch se alternan capas de rocas duras (calizas, pizarras o areniscas) con capas de materiales blandos (margas y arcillas). 

Formaciones rocosas de la costa vasca 
Para viajar a la creación de este paisaje habría que retroceder 110 millones de años en el tiempo. Entonces la Península Ibérica era una isla y la cosas vasca yacía en la profundidad del mar. El afloramiento de estas capas rocosas se debió a la colisión de las placas tectónicas Ibérica y Europea durante la orogenia alpina, la formación de las montañas. 

Como resultado quedaron expuestos materiales que recorren los periodos del Cretácico superior (desde 100,5 hasta 66,0 millones de años atrás) y del Terciario (hace 65 millones de años, cuando se extinguieron los dinosaurios). Los 13 kilómetros de acantilados del Geoparque muestran algunos capítulos de la historia biológica y geológica. Estos imponentes precipicios nos permiten ser testigo de 60 millones de años de la historia de la tierra. 

Los flysch desde el acantilado
La Ruta del Flysch es un libro abierto que cuenta crisis biológicas, cambios ambientales y climáticos. Se puede recorrer a pie por los acantilados o con visita guiada en barco. El Geoparque guipuzcoano ofrece mucha información. Pueden verse cuatro eventos geológicos importantes. El más conocido es el de la punta de Algorri, desde donde se contempla un estrato de iridio de color gris oscuro relacionado con la extinción de los dinosaurios. 

Visita guiada en barco
Pero es que además, este Geoparque tiene dos clavos de oro (estratotipos), puntos marcados por los geólogos como idóneos para el estudio de acontecimientos. El primero de ellos se refiere a la inversión de los polos y, el segundo, relata el cambio climático que se dio hace 56 millones de años. 

Hay quienes aseguran que este paisaje, con forma de hojaldre rocoso, es incluso más impresionante que la playa de las Catedrales. Sea como fuere, es aquí donde la exitosa serie 'Juego de Tronos' rodó el pasado mes de octubre. El espectacular flysch de Zumaia aparece en el primer capítulo de la séptima temporada. 

Rodaje de la serie 'Juego de Tronos' en la playa de Itzurun, octubre de 2016

viernes, 21 de julio de 2017

"Iros" será correcto a partir de septiembre

El escritor Arturo Pérez-Reverte lo adelantó hace unos días en su cuenta de Twitter: la Real Academia Española aceptará "iros" como imperativo porque nadie dice "idos". 

Tuit de Arturo Pérez-Reverte
Aun así, la institución explica en su comunicado que la forma más recomendable en la lengua culta para la segunda persona del plural del imperativo sigue siendo idos. Eso sí, que podamos decir "iros" no significa que a partir de ahora sea correcto "amaros" o "veniros". De hecho, el imperativo de ir es una excepción en la gramática. 

Pero "iros" no es más que uno de los muchos vocablos populares que se han añadido al diccionario. En los últimos años, la RAE ha modificado e incluido muchos otros. Vocablos tan variopintos y polémicos como: palabro, almóndiga, asín, culamen, pechamen, muslamen, toballa, abracadabrante, vagamundo, cederrón, otubre, papichulo o amigovio. 

La RAE admite ambas: toalla y toballa
Lo cierto es que la Real Academia Española es reticente a la hora de incorporar palabras de otros idiomas y prefiere que usemos tableta a tablet pero admite almóndiga y dotor. Estupefacto me hallo. A este paso lo siguiente será quitar la D al sufijo -ado y aceptar términos como cuñao, despejao, molestao y encantaos o aprobar la "k" para referirse a "que" y la "x" en lugar de "por", como en aplicaciones de mensajería instantánea. 

Sí, nuestro rico y variado vocabulario se va al carajo, bueno, a la mierda. Eso de incluir nuestro lenguaje callejero en el diccionario dudo que sea buena idea. Veremos, si no al tiempo. 

Asín de claro

miércoles, 19 de julio de 2017

Muchacha en la ventana

"Muchacha en la ventana" (1925) es uno de los cuadros más populares de Salvador Dalí (1904-1989) y una de las primeras obras que realizó el artista en su periodo de formación, con tan solo 20 años. 

La protagonista de esta emblemática obra es su propia hermana. Anna María, que entonces tenía 17 años, mira por una ventana abierta. Está de espaldas al espectador. Dalí la sitúa en un interior austero y prolonga el espacio mediante la gran ventana abierta a la bahía de Cadaqués, municipio costero de la provincia de Girona. 

"Muchacha en la ventana" de Salvador Dalí
El mismo cuadro es una ventana. No hay ningún tipo de objeto y la cortina nos recuerda el espacio donde estamos. Los colores del mar y el vestido de Anna María fluyen entre sí. Predominan los tonos azules, fríos y sobrios. El realismo se percibe en la ventana, los tejidos y el mar; no así en los pies de la protagonista, que son demasiado pequeños. 

Tanto el pintor como nosotros, los espectadores, vemos el paisaje con los ojos de Anna María. Son las mismas edificaciones blancas que todavía hoy podemos identificar en Cadaqués. La hoja de la ventana refuerza la profundidad del espacio y los cristales reflejan las casas blancas, los muros de piedra y olivares. 

Anna María mirando por la ventana
La hermana de Dalí observa un mar calmado y a lo lejos se ve un barco y el puerto. Es muy probable que el momento de creación de esta obra se sitúe en uno de los paréntesis de vacaciones familiares del pintor catalán. "Muchacha en la ventana" está realizada en óleo sobre cartón piedra y tiene un tamaño de 105 x 74,5 centímetros. 

La pintura estuvo expuesta en la galería Dalmau de Barcelona, pero actualmente forma parte de la colección permanente del Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía de Madrid. 

La emblemática obra de Dalí en el Reina Sofía de Madrid 

lunes, 17 de julio de 2017

Abucheos a Enrique Iglesias en Santander

Enrique Iglesias provocó este fin de semana en Santander la ira de miles de personas que asistieron a uno de sus recitales musicales, el único que el cantante ofrecerá en nuestro país. 

Enrique Iglesias en su concierto de Santander
Iglesias salió al escenario con media hora de retraso, dio un concierto demasiado corto (de solo hora y media y diez canciones), hubo fallos de sonido, hizo playback y se marchó sin despedirse. Demasiadas pifias que algunos tildaron de atraco y reclamaron la devolución del dinero invertido en sus entradas. 

Hasta Miguel Ángel Revilla, presidente de Cantabria, que también estuvo en el concierto, dice que fue una actuación bochornosa, que había una diferencia abismal entre lo que cantaba y lo que se oía. 

A pesar del polémico y breve espectáculo y los abucheos de muchos seguidores, Iglesias dio las gracias a su público y afirmó que fue una noche mágica. ¿Mágica? Ja, ja, ja. Algo incomprensible si ves y escuchas la pitada final del concierto y lees las opiniones negativas de muchos asistentes en las redes sociales. 


Lo cierto es que el hijo de Julio Iglesias ya nos tiene acostumbrados a este tipo de espectáculos vergonzosos. Hace unos años, en una de sus actuaciones, le falló la voz al interpretar una versión del clásico de Nacha Pop "La chica de ayer". Desde el principio sonó completamente desafinado. 


En México tuvo otro percance en 2015, pero esta vez con un dron que estaba captando imágenes. El cantante intentó agarrarlo para ofrecer a su público una visión de lo que él estaba viendo y se hizo un corte en varios dedos de la mano derecha. Tuvo que recibir asistencia inmediata para detener la hemorragia. 

Su último "tierra, trágame" lo vivió durante los NRJ Awards de 2016. El cantante levantó las manos para animar a su público mientras su voz seguía sonando sin él. 

Son muchos los artistas que utilizan el maldito playback en sus recitales, pero de ahí a ofrecer un show mediocre va un trecho. A los que pagaron por verle en directo no creo que les hiciera mucha gracia, las cosas como son. 


Nada que ver con Adele, que tras dejarse la voz en cada uno de sus conciertos estaría considerando dejar la música definitivamente. Aprende Iglesias, menos autotune y más directos. 

sábado, 15 de julio de 2017

Estás justo a tiempo

Hay alguien que dio su primer beso a los 15 y tardó 6 años más en querer de verdad a alguien y hubo alguien que besó hasta los 19 pero se enamoró al momento. Hay alguien que todavía está soltero. Hay alguien que se casó y tuvo que esperar 5 años más para tener un hijo, y hay alguien que tuvo un bebé al año de haberse casado. Alguien se graduó a los 22 años, pero tuvo que esperar 3 años más para encontrar un trabajo que realmente le gustara, y hubo otro que se recibió a los 26 pero ya encontró un buen trabajo al mes de graduarse. Alguien se convirtió en CEO a los 25 y murió a los 57, y hubo otro que se convirtió en CEO a los 50 y vivió hasta los 90. Todo funciona en base a nuestro "huso horario". Las personas solo pueden atravesar y vivir cosas a su propio ritmo. Vive en tu propio huso horario, trabaja en tu propio huso horario. Puede parecer que tus excompañeros, tus amigos o familiares estén "adelante", o puede parecer que estén "atrás". No los envidies ni los subestimes. Ellos están en su propio ritmo de vida, y tú en el tuyo. Mantente con paciencia, sé fuerte y confía en ti mismo. No estás tarde, no estás temprano... Estás justo a tiempo. 

Ve a tu ritmo, no te agobies

jueves, 13 de julio de 2017

Preguntas sin respuesta

¿Nunca te has preguntado por qué el lunes está tan lejos del viernes y el viernes tan cerca del lunes? ¿O por qué "separado" se escribe todo junto y "todo junto" se escribe separado? Sí, sí, ríete pero no existe respuesta. Hay muchas preguntas que no la tienen y solo nos queda eso, reírnos. 

Hombre pensando
Para que pases un buen rato y pienses en lo enrevesados que podemos llegar a ser he recopilado algunas de las preguntas sin respuesta más simpáticas y divertidas, son estas: 

¿Por qué lavamos las toallas si las usamos después de limpiarnos?

¿Cuál es el sinónimo de la palabra "sinónimo"? 

¿Cuando inventaron el reloj, cómo sabían qué hora era?

¿Por qué a la caja negra de un avión se le llama "caja negra" si no es negra? 

¿Por qué las magdalenas se ponen duras y las galletas blandas? 

¿Por qué se llaman apartamentos si están todos juntos?

¿Por qué el sol aclara el pelo y oscurece la piel?

¿Por qué apretamos más fuerte los botones del mando cuando no funciona?

¿Cuando una película está doblada, solo vemos la mitad? 

¿Por qué la cubierta del barco se llama así si está a la intemperie?

¿Por qué corremos cuando empieza a llover si delante también llueve?

¿Por qué las palabras "exesposo", "exesposa", "exnovio" y "exnovia" se escriben pegadas si están separadas? 

¿Por qué nos parece tan lujoso desayunar en la cama con lo incómodo que es? 

¿Por qué la mayoría miramos el pañuelo después de sonarnos la nariz?

¿Y por qué nuestra madre siempre encuentra lo que buscamos? 

Te dejo pensando... 

martes, 11 de julio de 2017

Benidorm, el Manhattan español

La ciudad alicantina de Benidorm, también conocida como Beniyork o la Nueva York del Mediterráneo por su semejanza, es la localidad con más rascacielos por habitante del mundo y la segunda en cuanto al número de ellos por metro cuadrado, después de Manhattan. 

Benidorm en la actualidad 
Benidorm es de los destinos más buscados para veranear en nuestro país, motivos no le faltan: la fiesta, el buen ambiente y su envidiable y estupendo clima. La temperatura media es de 18.9 ºC y los benidormenses y turistas disfrutan de más de 3.000 horas de sol al año. Es el lugar ideal para niños, jóvenes y mayores. Por eso no es de extrañar que su población se cuadruplique en los meses de julio y agosto. 

Benidorm, el Manhattan español 
Su atractivo también radica en sus tres playas (Levante, Poniente y Mal Pas) dotadas de bandera azul, máxima distinción que otorga la Unión Europea. Estas ofrecen la combinación perfecta de relax, ocio y deporte. 

Por cierto, ¿sabías que la OMS incluyó a Benidorm en 2014 entre las ciudades españolas donde se respira un aire más puro? Se explica por su modelo urbanístico de edificación en altura y por su situación, junto al parque natural de la Sierra Helada y las sierras de Bernia y Puig Campana y a sus siete kilómetros de costa. 

Por si esto fuera poco, la ciudad más vertical de España también presume de algunos parques temáticos, acuáticos y de ocio. Pero "el Manhattan español" es mucho más que playa y juerga. Su casco antiguo divide las dos playas principales con un acantilado natural de piedras, conocido como Punta Canfali. Sus calles son pequeñas y, generalmente, peatonales. Igualmente, destacan sus miradores y el moderno paseo marítimo que bordea la playa de Poniente. 

Uno de los miradores 
Beniyork cuenta además con numerosas rutas de senderismo. Lo más desconocido quizá sean sus Fallas, festividad importada de la provincia de Valencia. 

Evidentemente, resulta imposible aburrirse en Benidorm. 

Vista nocturna de Benidorm

domingo, 9 de julio de 2017

El edulcorante de la Coca-Cola Zero

El aspartamo es el segundo edulcorante que más se utiliza en la industria alimentaria, solo es superado por la sacarina. 

Etiquetado en Europa con el código E-951, está compuesto por tres elementos: metanol, fenilalanina y ácido aspártico. Es, además, unas 150 o 200 veces más dulce que el azúcar. 

Este edulcorante artificial fue descubierto, por casualidad, en 1965 por la multinacional farmacéutica G. D. Searle and Company mientras buscaba un medicamento contra la úlcera y su uso se ha extendido hoy a todo tipo de alimentos: refrescos, dulces y comidas de todo tipo. 

Los refrescos light tienen aspartamo
Cualquier producto "sin azúcar" o light incluye aspartamo, desde la Coca-Cola Zero, los cereales, hasta los chicles y yogures. La lista es interminable. 

El aspartamo siempre ha estado envuelto en polémica sobre sus supuestos efectos dañinos para la salud. Varias investigaciones señalan posibles problemas con esta molécula. Los más conocidos son los realizados por la Fundación Ramazzini que demuestran su efecto cancerígeno. También se le atribuyen otros como impotencia o esterilidad, sensibilidad a sufrir episodios de epilepsia y problemas del desarrollo. 

Sin embargo, organismos como la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria), la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos) e incluso la OMS (Organización Mundial de la Salud) afirman que los resultados de estos estudios son deficientes y poco concluyentes. Dicen que no existe relación directa entre el aspartamo y el cáncer; tampoco evidencias que lo relacionen con la esterilidad, problemas de desarrollo o epilepsia. Aunque la fenilalanina (aminoácido presente en alimentos y algunos suplementos) sí supone un potencial riesgo para la salud si esta alcanza una alta concentración en sangre. 

El aspartamo es casi 200 veces más dulce que el azúcar 
La cantidad diaria recomendada de aspartamo es de 50 miligramos por kilo de peso. Según la EFSA, los fabricantes de productos que lo emplean cumplen con estas medidas, por eso no hay motivo de alarma. 

¡Socorro! ¿Algún producto industrial sin aceite de palma y/o aspartamo? Hagamos aquí una lista. 

miércoles, 5 de julio de 2017

20 años de 'Corazón' en La 1

Pocos son los programas de televisión que alcanzan las dos décadas de emisión y el programa 'Corazón' de TVE es uno de ellos. 

Anne Igartiburu, presentadora de 'Corazón'
Este viernes, 7 de julio, celebrará su cumpleaños con un programa especial que estará presentado por Anne Igartiburu, Carolina Casado y Jose Toledo. 

El programa de crónica social incluirá felicitaciones de famosos, reportajes conmemorativos, piezas de momentos inolvidables a lo largo de estas dos décadas y un resumen de la fiesta que se celebró el pasado 27 de junio. Más de un centenar de famosos no quisieron perdérsela y felicitaron en persona al equipo que lo hace posible. 

Anne Igartiburu, Isabel Preysler (madrina de la celebración) y Carmina Jaro (directora de 'Corazón') en la fiesta del programa
'Corazón', además, está en plena forma y se consolida como el espacio diario con mejor rendimiento de la cadena pública, solo por detrás del 'Telediario'. Su éxito está en el rigor, la veracidad y su oferta variada. Combina a Shakira con Ortega Cano y siempre prima el personaje del que hablan, sin opiniones ni conjeturas. 

'Corazón' es un programa que solo dura media hora (14:30 a 15:00 horas) y ofrece las noticias más destacadas de la música, el cine, la realeza y las celebrities. Es modelo de elegancia, discreción y respeto. De ahí sus 20 años ininterrumpidos de emisión, 6.000 programas, más de 3.000 horas y 60.000 reportajes. 

Igartiburu en los inicios del programa 
Anne Igartiburu, una de las trabajadoras más incansables y persistentes de la televisión de nuestro país, lo presenta desde 1997. Gusta por su sencillez, naturalidad y elegancia. La presentadora vasca pone en valor el excelente trabajo de todo el equipo para lograr la confianza de los protagonistas. También saca pecho por los redactores, quienes dan una vuelta de tuerca a los temas y los actualizan para darles una imagen actual. 

Desde aquí, felicidades a todo el equipo que forma 'Corazón'. Por muchos años más. 

Especial 18 aniversario

lunes, 3 de julio de 2017

Las ranitas en la nata

Yo estaba en época de exámenes. Me había presentado a dos finales y un parcial. La fecha de mi siguiente examen era dentro de una semana y tenía mucho que estudiar. 

- No voy a llegar -le dije a Jorge-. Es inútil seguir poniendo energía en una causa perdida. Creo que lo mejor será presentarme con lo que llevo aprendido. Así, por lo menos, si me catean no habré desperdiciado toda la semana estudiando. 
- ¿Conoces el cuento de las dos ranitas? -preguntó el gordo. 

Las ranitas en la nata
Había una vez dos ranas que cayeron en un recipiente de nata. Inmediatamente se dieron cuenta de que se hundían: era imposible nadar o flotar demasiado tiempo en esa masa espesa como arenas movedizas. Al principio, las dos ranas patalearon en la nata para llegar al borde del recipiente. Pero era inútil; solo conseguían chapotear en el mismo lugar y hundirse. Sentían que cada vez era más difícil salir a la superficie y respirar. 
Una de ellas dijo en voz alta: "No puedo más. Es imposible salir de aquí. En esta materia no se puede nadar. Ya que voy a morir, no veo por qué prolongar este sufrimiento. No entiendo qué sentido tiene morir agotada por un esfuerzo estéril". 
Dicho esto, dejó de patalear y se hundió con rapidez, siendo literalmente tragada por el espeso líquido blanco. 
La otra rana, más persistente o quizá más tozuda se dijo: "¡No hay manera! Nada se puede hacer para avanzar en esta cosa. Sin embargo, aunque se acerque la muerte, prefiero luchar hasta mi último aliento. No quiero morir ni un segundo antes de que llegue mi hora". 
Siguió pataleando y chapoteando siempre en el mismo lugar, sin avanzar ni un centímetro, durante horas y horas. 
Y de pronto, de tanto patalear y batir las ancas, agitar y patalear, la nata se convirtió en mantequilla. 
Sorprendida, la rana dio un salto y, patinando, llegó hasta el borde del recipiente. Desde allí, pudo regresar a casa croando alegremente. 

Cuento extraído del libro "Déjame que te cuente..." de Jorge Bucay. 

sábado, 1 de julio de 2017

La venta de estevia en hoja seca ya es legal en toda la UE

La estevia rebaudiana es una planta muy económica que se cultiva fácilmente y que es simple de reproducir. Es también el edulcorante más perseguido por las farmacéuticas y las grandes multinacionales. 

Estevia en hoja seca
Esta planta originaria de Paraguay no engorda, tampoco aporta calorías, grasas saturadas, azúcares, colesterol ni carbohidratos. La estevia es, además, entre 250 y 300 veces más potente que el azúcar de caña, carece de efectos secundarios, es diurética, evita la aparición de caries, combate la fatiga y el estreñimiento, mejora nuestras defensas y estimula la cicatrización de las heridas. 

Consumida en fresco o en infusión actúa como un regulador del nivel de azúcar de la sangre en casi todos los diabéticos tipo II y en un buen porcentaje de los de tipo I. Además es hipotensora, elimina la ansiedad por comer en mucha gente obesa. 

Cultivo de estevia
Su poder edulcorante es impresionante, pero esta planta es un peligro público para las farmacéuticas y la industria del azúcar. El consumo de esta planta desmantelaría el negocio del aspartamo (edulcorante químico y de producción transgénica) y reduciría el uso de medicamentos e insulinas (también de producción transgénica). Es por eso que hasta hace apenas dos semanas la venta de estevia seca para infusión era ilegal en nuestro país, no así en Alemania, segundo país exportador del mundo de preparados con estevia, detrás de Japón. 

Gracias a la lucha de miles de usuarios y a Josep Pàmies, fundador de la Dulce Revolución, quien ha luchado desde hace más de una década por dar a conocer esta planta y por su legalización, desde el pasado 16 de junio su venta en hoja seca para infusiones ya es legal en toda la Unión Europea. 

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición entregó más de 50.000 firmas a la ministra de Sanidad contra la prohibición de la estevia en hoja seca
Debido a su reciente legalización, la Dulce Revolución (Balaguer, Lleida) celebrará el próximo sábado, 8 de julio, la fiesta de la estevia libre. Ese día habrá actividades gratuitas y testimonios de sus muchos efectos medicinales. 

La oscura industria farmacéutica y el perjudicial sector azucarero deben estar, literalmente, tirándose de los pelos. Estoy convencido de que harán lo imposible por frenar la venta y el consumo de la estevia. Nos quieren enfermos y atiborrados a pastillas. Nuestra salud es su negocio.