El principal método de pago en Europa sigue siendo el efectivo, pero los pagos con tarjeta han desplazado al dinero físico en las compras online y está teniendo una gran presencia en las calles a la hora de hacer pequeñas y medianas compras. Billetes y monedas de euro Pero ¿por qué deberíamos seguir pagando en metálico y no con tarjeta? Porque el efectivo es una herramienta que asegura nuestra privacidad, frente a la proliferación de estafas online. Nuestra entidad bancaria no sabe dónde, cuándo y en qué gastamos nuestro dinero. Es rápido, seguro e inclusivo. Además, ayuda a controlar mejor el gasto y siempre es aceptado como método de pago universal. Sin embargo, para nuestro Gobierno, el dinero en efectivo resulta un gasto bastante importante porque aplica métodos para evitar la falsificación y el fraude, así como la renovación constante de los billetes y las monedas dañadas. Tarjetas de crédito ¿Sabías que el 65 % de los españoles usa el efectivo a diario y cerca de un 40 % de l
El pastel vasco, también conocido como “gâteau basque”, “etxeko biskotxa” o “euskal pastela”, tiene su origen en la región vascofrancesa de Lapurdi. Se trata de un pastel plano y redondo tan popular que cada año se organiza un festival en su honor y hasta tiene su propio museo. Pastel vasco El original no tenía relleno y se elaboraba a partir de la masa de pan. Además, en sus comienzos se usaba harina de mijo mezclada con grasa de cerdo y miel y, más tarde, se sustituyó por harina de maíz procedente de América. Actualmente, el pastel vasco relleno de cereza sigue siendo el más famoso en Lapurdi, Euskadi y Navarra, aunque predominan los de crema, su versión más conocida. También podemos encontrar variedades con mermeladas, pasas, almendra en polvo, chocolate, vainilla o ron. Lo realmente importante es que el pastel sea muy suave por dentro y crujiente por fuera, y para que su parte superior sea más atractiva, ésta se pincela con yema de huevo y en ella se dibuja un “lauburu” o la cru